Schaschlik Usbekischer Plov

Wir verwenden ausschließlich Schweinenacken, mit einem Fleischanteil von 95 % laut Zutatenliste. Dieses Stück ist fein marmoriert und bleibt beim Grillen besonders saftig.

Das Fleisch ist roh und mariniert. Es wird frisch vakuumverpackt und durchgehend gekühlt geliefert, nicht tiefgefroren. Du grillst oder backst es frisch, so bleibt es saftig und aromatisch.

Nein. Der Schaschlik kommt frisch gekühlt bei dir an. Nimm ihn etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annimmt, dann ist er sofort grillfertig.

Frisch im Vakuumverfahren verpackt und durchgehend gekühlt: in einer isolierten Thermoverpackung mit Kühlakkus per DHL. Bitte die Lieferung annehmen und die Ware nach Erhalt umgehend in den Kühlschrank legen.

Auf Metallspieße stecken und ca. 20 Minuten auf Holzkohle grillen oder im Backofen zubereiten, bis das Fleisch rundum goldbraun ist.

Bitte gekühlt bei +2 °C bis +4 °C lagern und bis zum aufgedruckten Verbrauchsdatum („zu verbrauchen bis”) verbrauchen. Du kannst den Schaschlik nach Erhalt auch selbst einfrieren, dann aber nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Wir liefern derzeit ausschließlich innerhalb Deutschlands. Der Versand kostet pauschal 8,80 € je Sendung, unabhängig davon, wie viele Packungen du bestellst. Weitere Länder planen wir für später.

Ungeöffnet im Kühlschrank bei +2 °C bis +5 °C ist der Plov bis zum aufgedruckten Verbrauchsdatum („zu verbrauchen bis”) haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Du kannst den Plov auch einfrieren, spätestens bis zum Verbrauchsdatum: im Beutel bei −18 °C bis zu 3 Monate. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Ja. Da unser Plov bereits vollständig durchgegart ist, musst du ihn nur noch erwärmen:

• In der Pfanne / im Topf (Empfohlen): 2–3 EL Wasser oder ein wenig Öl/Butter in die Pfanne geben, Plov hinzufügen und bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 6–8 Minuten erwärmen, dabei gelegentlich umrühren.
• In der Mikrowelle: Eine Portion auf einen Teller geben, abdecken und bei 600–700 Watt ca. 3–4 Minuten erhitzen, nach der Hälfte der Zeit umrühren.
  Wichtig: Den Plov immer durchgehend heiß erwärmen, nicht kalt oder nur lauwarm verzehren.

Der Plov wird frisch im Vakuumbeutel verpackt und in einer isolierten Kühlverpackung mit Kühlakkus per DHL geliefert. Er ist frisch gekühlt und nicht tiefgefroren, wodurch die empfindliche Struktur des Reises und die Saftigkeit des Fleisches perfekt erhalten bleiben.

Die 2-kg-Familienpackung entspricht etwa 5 bis 6 ergiebigen Hauptgericht-Portionen (ca. 330–400 g pro Portion). Das entspricht einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis von nur ca. 4,33 bis 5,20 € pro Portion.

Für unseren Plov verwenden wir ausschließlich halal-zertifiziertes Rindfleisch von unserem Lieferanten AK Trade Fleischgroßhandel. Das Halal-Zertifikat für das Rindfleisch siehst du oben in den Produktbildern. Alle weiteren Zutaten sind pflanzlich. Der Plov wird in einem eigenen, räumlich getrennten Bereich mit eigenem Kochgeschirr und eigenen Utensilien zubereitet, getrennt von Gerichten mit Schweinefleisch. Der fertige Plov selbst ist nicht gesondert halal-zertifiziert.

Wir bereiten den Plov in Aachen zu, beim Catering Service Grillborzer. Hergestellt wird er in Deutschland, nach traditionellem Rezept im Kasan.